上周還在巴黎品著米其林三星的美味，今天就已在帝都嘗著宮廷佳肴，后天還要趕場魔都試吃創(chuàng)意珍饈，周末又計劃去臺北重溫當?shù)孛鲤偂灰砩蠜]飯局，再晚再累都親自下廚，或模仿記憶中的某道菜式，或自創(chuàng)想象中的新奇珍品，每次還都不忘在自得其樂的同時，深更半夜朋友圈圖（bao）文（fu）轉（she）播（hui）……
而這樣的生活，就是一枚臥底信用卡行業(yè)多年的資（chao）深（ji）饕（chi）客（huo）的日常。那究竟是美食成就了他的信用卡之旅，還是信用卡成就了他與美食的不解之緣呢？
“人生唯美食與美景不可負！”大約說的就是Jesse吧。作為一枚Keep Walking的資（chao）深（ji）饕（chi）客（huo），生活已完全離不開“美食與旅行”，而他的信用卡不僅為兩者的珠聯(lián)璧合提供了諸多便捷和福利，更讓他的生活處處充滿了驚喜和難忘。
你如何理解自己對美食的專一？
很簡單，品嘗美食是我的解壓方式，烹飪美食是找回自我的過程。有時我會為找一道菜的某個食材一口氣跑5、6家超市，為的就是找最適合的。出門在外，如果當?shù)赜泻玫牟蛷d，我也肯定會千方百計去訂個位子嘗一嘗。
而且我特別喜歡和主廚交流烹飪心得。我時不時就會去看看世界，其實就是給自己創(chuàng)造嘗試各種美食的機會啦。這么說吧，美食對我來說已遠不只果腹或味蕾芭蕾這么簡單了，它更是我的精神食糧。
你辦信用卡也都只看美食相關權益嗎？
也不都是啦?，F(xiàn)在國內(nèi)信用卡產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，我的選卡原則很簡單——符合我的生活方式，契合我的核心需求。我對百貨購物消費和積分兌換禮品這類權益不感冒，但確實會看重餐飲、旅行和酒店方面的權益和服務。畢竟我是邊走邊吃，吃痛快和住舒服缺一不可嘛，這兩方面我要求確實比較高。當然，如果一款信用卡能給我很多專屬的美食品鑒活動和體驗，我肯定是會考慮的。我自己的信用卡不多，國內(nèi)也就5張。
對Jesse來說，錢包也有層次和美感
最常用的就是工行國航知音牡丹（美國運通）卡和民生美國運通百夫長白金卡。另外還有2張海外的卡，以備境外的不時之需。
百夫長白金卡？
難怪同事都叫你“皇室”呢。
沒直接關系啦，只是同事間尋開心叫慣了，就莫名成了我在公司的“昵稱”了。其實我的消費理念沒那么奢靡，很簡單的，甚至有些保守——嚴格控制在個人能承受的范圍內(nèi)。我有個“二八原則”，大部分時候（80%）的消費都能當月還清，偶爾（20%）的沖動或大額消費會合理使用分期還款，但中長期來看也都在可控范圍內(nèi)。怎么用兩張主力卡服務你的美食之旅？
工行國航知音牡丹（美國運通）卡，看名字就知道它的權益能讓我在搭乘星空聯(lián)盟航班，尤其是國航時享受優(yōu)越權益了，畢竟這是美食之旅的第一步嘛。
民生美國運通白金卡有兩樣東西特別適合我。首先是一個在信用卡界鼎鼎有名的無敵權益，可能很多人聽說過，但并不是非常了解。這個權益叫做“Fine Hotels & Resorts”（簡稱為FHR）。簡單來說，我可以在全球大約900家最高品質的奢華型酒店和度假村免費享受他們精英會籍禮遇和一系列額外的頂級權益，比如提前入住、延遲退房（到下午4點）、房型升等（比如從普通房升到套房，而非簡單地從低樓層升到高樓層的樓層升等）、免費雙早、酒店和度假村內(nèi)100美元餐飲消費禮券或等值SPA禮券等。所謂的“最高品質的酒店和度假村”，是指那些完全符合FHR計劃對硬件設施和服務品質等嚴苛要求的頂級奢華型酒店和度假村，換句話來說，哪怕是知名國際高端連鎖酒店集團旗下的一些頂級酒店和度假村也可能進不了FHR列表。
其次，是美國運通百夫長黑金卡傳奇背后真正的英雄——美國運通旅游及生活禮賓服務（TLS）團隊的禮賓服務。只要地球上合法合規(guī)的事，都能盡力幫持卡會員完成，說的就是這支有百年歷史的團隊的服務能力。我自己最近的一個例子就發(fā)生在上周。我這次去巴黎有點任性，是說走就走，具體行程都沒事先想好，（笑）因為非常想去試試那里的幾家鼎鼎大名的米其林三星餐廳，但這么短時間內(nèi)要訂到這幾家餐廳中任何一家的位子都非常困難。我習慣性地在臨行前給TLS打了個電話，想試試運氣，結果他們不僅很快就替我妥善安排好了當?shù)匦谐?，還如愿訂好了包括éPICURE和GUY SAVOY在內(nèi)的四家三星和四家兩星餐廳，這還不是高潮。當我如約去其中一家三星餐廳時，太意外了，因為當時別的客人都是擠在小餐桌邊用餐，而我獨坐一張大長沙發(fā)的大桌，主廚也出來親自為我服務，在享受味蕾芭蕾的同時，還順便和主廚聊了聊烹飪心得，絕對心滿意足。（笑）
FHR計劃相對酒店自己的頂級精英會籍有何優(yōu)勢?
我有4-5個頂級酒店集團的最高級會籍。簡單來說FHR計劃的優(yōu)勢在于：
1）能入選FHR計劃的酒店和度假村本身的硬件設施和服務品質絕對一流，讓我既省心又放心。我覺得FHR是我對品質生活和對Lifestyle追求的延伸。
2）FHR計劃等于讓我同時有了這近900家全球頂級高品質奢華酒店和度假村的精英會籍，出行時選擇面更廣了，比如歐洲某些皇宮內(nèi)的特色精品酒店，不用只盯著那幾個集團的。
3）這些酒店和度假村大都有各自不同的會籍體系哦，如果不是FHR，絕大部分人是根本沒可能同時保有這么多精英會籍的。想想這能省多少會籍申請、升級、保級的資金和時間成本呀。
4）FHR計劃大于等于精英會籍，既涵蓋精英會籍所能享受的如提前入住、延遲退房、房型升等、免費雙早等一眾權益，還額外有酒店內(nèi)100美元餐飲消費禮券或等值SPA禮券這類驚喜禮遇。我自己就經(jīng)常花普通房的錢住這些酒店和度假村的套房（房型升等），還時常用餐飲消費券閑暇時來幾杯小酒，或用SPA禮券放松下身體，這份愜意也是沒SEI了。
如果工作是一道菜，你會怎么烹飪它？
我覺得工作更像是法式料理，并不是一、兩道工序就能完成的。需要長時間用心去準備和烹飪，比如從最初的食材采辦，提前數(shù)天的食材預處理，到食材切配和調(diào)味料籌辦，到正式下鍋和入烤箱烹飪，再到出鍋后的精心擺盤和修飾搭配，佐餐酒的選定，到端上桌的完美呈現(xiàn)……只有這樣才能做成一道令人印象深刻、回味無窮的走心美食。而不是一盤速戰(zhàn)速決、隨處可得的普通炒菜。我堅信要把工作做好也是一個道理，無論營銷策劃、業(yè)務拓展、還是戰(zhàn)略規(guī)劃等，都需要一定時間的努力積累，才能最終迸發(fā)出一個相對完美的結果。
那怎么看美國運通這道料理？
精致而不失隨性，富有想象力又卓有成效。兩點給我留下最深的印象：1）相比之前的工作經(jīng)歷，這里同事間更像家人的關系，互相照顧，不定期的團建也都是家人出游的滿滿溫馨感。一旦做起項目來，會有紐約、新加坡、香港、倫敦等地的同事一起參與進來，大家目標一致，群策群力，一起動手推進項目，相信這種“聯(lián)合國模式”在不少國際大公司其實也不常見吧。2）我們對服務品質的堅持，從合作伙伴、到合作商戶、到供應商我們都嚴格遵循“精選戰(zhàn)略”，都親力親為地嚴格把關，竭盡所能，只為讓我們的持卡會員能得到他們夢寐以求的服務和體驗。我想這也是一個166年的品牌能青春永駐的秘訣吧。就好比一瓶純釀，經(jīng)得起歲月的眷顧和恩賜。
更多內(nèi)容請關注專業(yè)金融服務平臺——卡寶寶網(wǎng)（http://www.readingspeakeasy.com〕 卡寶寶網(wǎng)同時為您提供更多銀行信用卡的優(yōu)惠信息、信用卡指南、信用卡攻略，讓您更好地使用信用卡。
